Production Manager Food / Manager Productie

Als Manager Productie rapporteer je direct aan de Head of Operations eb ben je verantwoordelijk voor het realiseren van een efficiënte en effectieve productie van verse en bevroren producten, volledig in lijn met de BRC-standaarden, en met als resultaat een optimale productkwaliteit. Daarnaast stuur je de efficiëntie van de aanverwante activiteiten binnen het gehele productieproces, zoals bijvoorbeeld het deelproces Wasserij, aan. Onder jouw scope en verantwoordelijkheden vallen onder andere:

Productie:

• Verantwoordelijk voor de productiekwaliteit en borging hiervan.
• Zorgt voor leveringscontinuïteit en een veilige werkomgeving.
• Verhoogt machine-efficiëntie en stuurt bij bij niet behaalde doelen.
• Begeleidt het productieproces "On the Job" en stuurt het team op dagelijkse KPI's en schoonmaaktaken.
• Coacht Teamleiders en Proces Operators wekelijks op de werkvloer.

Techniek:

• Rapporteert aan de Manager Productie en heeft wekelijkse overleggen met de manager Technical & Product development.
• Optimaliseert spare-parts, voorraadbeheer en controleert wekelijkse planningen.
• Zorgt voor correcte machine-instellingen en -opstarten.
• Beheert werkinstructies en zorgt voor de juiste training van medewerkers.
• Waarborgt naleving van SLA's en onderhouds-/schoonmaakschema's.
• Rapporteert wekelijkse besparingen door zelfopgeloste storingen.

Tactische Planning & Productiviteit:

• Controleert personeels- en productieplanning en stuurt op de kwaliteit van externe medewerkers in overleg met de Head of Operations.
• Stelt voorstellen op voor procesoptimalisatie en investeringen.
• Beheert jaarplannen, rekening houdend met onderhoud en reparaties.
• Zorgt voor kostenbeheersing en productiviteit zonder risico voor het productieproces.

Kwaliteit:

• Verantwoordelijk voor de productkwaliteit binnen en contactpersoon voor kwaliteitsgerelateerde vragen.
• Is onderdeel van het BHV-team en heeft regelmatig contact met het QESH-team.
• Bevordert de Food Safety-cultuur.

Resultaatcriteria:

• BRC-registratielijsten correct en volledig ingevuld.
• Productiviteit (man-uur, producten per uur, kratten, wassen) en juiste medewerkersverhouding.
• Realisatie van loon- en onderhoudskostenbudget, minimale afval- en uitvalratio's, en kwaliteitsborging.
• Omzet per gewerkt uur, % elektrisch vriezen en MTO-engagement.
• Kwaliteit van productklachtenopvolging en BRC-level A.

Kwantitatieve Informatie:

• Leiding aan meerdere Teamleiders en 35-40 medewerkers.
• Verantwoordelijk voor nieuwbouwvoorbereidingen, investeringen in robotica en innovaties.
• Verwerkt jaarlijks 60 miljoen kilo producten.
• Beheert aspecten zoals teambuilding, 24-uurs productie, kwaliteit, veiligheid, vitaliteit en productiviteit.